A sierscherm in gootsteen is een apparaat dat wordt gebruikt om vloeistof van de ene plek naar de andere te brengen zonder gebruik te maken van elektriciteit of batterijen. Het doet dit door de vloeistof door een buis te laten stromen. Sifons bestaan al duizenden jaren en zijn nog steeds erg handig vandaag de dag.
De sifon is zeer oud. De oude Egyptenaren gebruikten het om water van de Nijl naar hun velden te brengen, voor irrigatie. Sifonen werden ook door de Grieken en Romeinen gebruikt om water over te brengen voor hun aquaducten en fonteinen.
Deze dagen wasbakaccessoires voor de keuken sifonen hebben allerlei toepassingen. Ze kunnen gebruikt worden om visbakken schoon te maken, brandstof over te brengen in auto's en chemicaliën te verplaatsen in fabrieken. Sifonen zijn nuttig in verschillende situaties.
Zelfgemaakte sifons zijn eenvoudig te maken en leuk om te creëren. Je hebt een buis nodig (bijvoorbeeld PVC-pijp of tuinslang) en twee vaatwerkstukken voor het vloeistof dat je gaat verplaatsen. Eerst giet je het vloeistof in één pot. Plaats dan een uiteinde van de buis in het vloeistof en zuig aan het andere einde tot het vloeistof begint te stromen. Zodra het begint te stromen, kun je de buis naar het andere vaatwerk verschuiven en laat zwaartekracht het werk doen.
De sifoneffect komt door zwaartekracht en luchtdruk. Door te zuigen aan een einde van de buis maak je een vacuüm dat het vocht optilt en het over de rand van het vaatwerk zuigt. Als het vloeistof eenmaal stroomt, wordt het door de zwaartekracht weggetrokken uit het ene vaatwerk en via de buis naar het andere geleid. Luchtdruk zorgt ervoor dat het vloeistof soepel blijft stromen.
Sifons worden veel gebruikt in de alledaagse plaatsen. Bijvoorbeeld, ze helpen bij het schoonmaken van zwembaden en tanks. Ze worden ook gebruikt in autowerkplaatsen om vloeistoffen af te tappen en in fabrieken om chemicaliën over te brengen. De sifon wordt gebruikt om het waterverkeer te beheren en om systeemoverspoeling te voorkomen. Irrigatiemachines worden ook gevonden in dammen om gewassen te bewateren.
Sifons zijn nuttig, maar kunnen de omgeving schaden als ze verkeerd worden toegepast. Ze kunnen gevaarlijke chemicaliën in het water of overspoeling lekken. Sifons moeten met zorg worden gebruikt en, wanneer ze worden gebruikt, goed onderhouden om de omgeving te beschermen.